Guma guar 100g

Guma guar – naturalny zagęstnik i stabilizator roślinny

Opis produktu:
Guma guar to naturalny proszek pozyskiwany z nasion rośliny Cyamopsis tetragonoloba, szeroko stosowany w kuchni i przemyśle spożywczym jako zagęstnik, emulgator i stabilizator. Dzięki silnym właściwościom wiążącym wystarczy już niewielka ilość, by zagęścić sosy, zupy, desery, a także poprawić konsystencję wypieków i produktów bezglutenowych.

Jest produktem bez smaku i zapachu, odpowiednim dla wegan, osób na diecie keto i bezglutenowej.

Najważniejsze właściwości:
– Skuteczny, naturalny zagęstnik roślinny
– Poprawia teksturę i wiązanie składników
– Wydajny – działa w bardzo małych ilościach
– Odpowiedni do potraw gorących i zimnych
– Bezglutenowy, bez dodatków, odpowiedni dla wegan

Sposób użycia:
Stosuj w ilości od 0,5 do 1,5 g na 100 ml cieczy. Dodawaj stopniowo do wody, soków, mleka roślinnego, zup lub sosów, energicznie mieszając. W wypiekach bezglutenowych można używać jako zamiennik glutenu, by poprawić strukturę ciasta.

Skład:
100% guma guar (E412)

Wartości odżywcze na 100 g:
– Wartość energetyczna: 749 kJ / 187 kcal
– Tłuszcz: 0,6 g
– w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,1 g
– Węglowodany: 1 g
– w tym cukry: 0 g
– Błonnik: 77 g
– Białko: 5,6 g
– Sól: 0,03 g

Przechowywanie:
Przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu, w suchym, chłodnym miejscu.